Фарш слегка обжарить на растительном масле, чтобы только выпарилась вся жидкость. Снять с огня.
Затем добавить промытый рис, очищенный и мелко нарезанный помидор, мяту, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
Затем добавить промытый рис, очищенный и мелко нарезанный помидор, мяту, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
После чего, аккуратно разложить виноградный лист на разделочной доске "изнанкой" вверх, сверху выложить немного начинки и распределяем её на том месте, где раньше был черенок.
Затем загибаем вверх нижние концы листа, далее боковые к центру, а после чего закручиваем.
Таким образом заворачиваем все листочки.
На дно кастрюльки уложить 3-4 виноградных листа, а на них выложить закрученные виноградные листья.
Сверху снова уложить 2-3 виноградных листа и прижать тарелкой (я еще одну помидорку дольками уложила сверху).
Далее залить водой так, чтобы блюдо только покрылось, посолить и поставить кастрюлю на огонь.Готовить на тихом огне 30-40 минут.
Подавать можно и в теплом, и в холодном виде, с гарниром или соусом по вкусу.
Приятного вам аппетита!!!
