250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Такие манты вы еще не пробовали

 

Такие манты вы еще не пробовали

Удивительно красивые пи вкусные манты.Три в  одном,три начинки в одной мантышке.Вы такие еще не готовили,но уверена что будете их лепить не раз.Они такие вкусные что хочется есть ещё и ещё,остановится невозможно.

 

Ингредиенты:

Тесто:

  • Вода кипяченая 250 мл.;
  • Мука 500 г.;
  • Яйца 1 шт.;
  • Соль 1 ч.л.;
  • Масло растительное 2 ст.л.

Начинка:

  • Говядина 300 г.;
  • Курдючный жир 50 г.;
  • Лук 2 шт.;
  • Соль.;
  • Черный перец.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Перец красный.;
  • Зелень укропа.;
  • Кинза.;
  • Растительное масло для смазки.

Приготовление:

 

 В глубокую миску вбиваем яйцо, засыпаем соль, вливаем растительное масло, и перемешиваем венчиком. Затем засыпаем муку, слегка перемешиваем.

Далее наливаем в тесто кипяток, сначала замешиваем тесто лопаткой, а затем вымешиваем его руками, в течение 7 минут. Накрываем крышкой и даем постоять.

 


В отдельной посуде смешиваем нарезанный репчатый лук, говяжий фарш, добавляем курдючный жир, засыпаем соль, черный перец, и все тщательно перемешиваем.
Далее делим тесто на небольшие кусочки, скатываем из них шарики, накрываем полотенцем и даем отдохнуть.

После из каждого кусочка раскатываем лепешку, в центр каждой лепешки выкладываем немного начинки, складываем тесто таким образом, чтобы у нас получилось три углубления. 


В первое углубление выкладываем чайную ложку натертой морковки, во второе углубление выкладываем красный перец, и в третье закладываем зелень. Так делаем с каждым кусочком теста.


Теперь смазываем растительным маслом дно пароварки, и выкладываем сформированные манты. Ставим на плиту, делаем большой огонь, и готовим в течение 35 минут.

 

Теперь манты готовы.Лучшего блюда и не придумаешь.Обязательно приготовьте,они того стоят.Добавляю видео готовки автора рецепта.

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 Секрет Вкуса