250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Ленивые голубцы с булгуром и мясным фаршем

 

Ленивые голубцы с булгуром и мясным фаршем 

Голубцы ц нас любят в любом виде.Предлагаю вам еще один свой оригинальный рецепт ленивых голубцов. Его изюминкой является замена риса на булгур. По вкусу получается новое блюдо, хотя и мясной фарш, и капуста, и соус - всё как в классическом рецепте. Рекомендую, нашей семье этот вариант ленивых голубцов очень понравился!

 

 

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 250 г
Фарш свино-говяжий - 500 г
Булгур - 70 г (4,5 ст. ложки без горки)
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 3 ст. ложки
Томатная паста - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - 3 ст. ложки

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

 

 Подготовьте все необходимые ингредиенты.Также понадобится 100 мл кипятка.Булгур отправьте в миску и залейте кипятком, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Белокочанную капусту тонко нашинкуйте.Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.Мясной фарш переложите в миску.

 

Добавьте капусту, лук и разбухший булгур (без оставшейся воды).Также добавьте яйцо, соль и чёрный молотый перец.Всё хорошо перемешайте.

В сковороду налейте подсолнечное масло. Смоченными в воде руками сформируйте из фарша круглые котлетки и слегка приплюсните. Выложите ленивые голубцы на сковороду.

Для соуса смешайте томатную пасту, сметану, 400 мл воды и пару щепоток соли.Залейте сметанно-томатным соусом ленивые голубцы с булгуром.

 

Накройте сковороду крышкой и поставьте на сильный огонь. Как только соус закипит, убавьте огонь и тушите ленивые голубцы около 35 минут. За это время голубцы можно пару раз перевернуть, чтобы они равномерно приготовились.

Ленивые голубцы с мясным фаршем и булгуром готовы.

Подавайте блюдо к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 Секрет Вкуса