250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Волованы с сёмгой и мягким сыром

 

Волованы с сёмгой и сыром — эффектная закуска на праздничный стол

Каждый раз, продумывая меню для праздничного стола, хочется найти рецепты, которые порадовали бы друзей и близких. В моей кулинарной книге есть закуски, которые не требуют много времени и всегда воспринимаются на ура. Например, волованы. Это такие корзиночки из слоеного теста, которые наполняются различными несладкими закусками. Начинок для волованов можно предложить множество, но я рекомендую самые любимые в моей семье – волованы с мягким сыром и красной рыбой.

 

 

Ингредиенты:

 на 12 порций:

  • 500 г слоеного теста бездрожжевого
  • 150 к красной рыбы
  • 200 г сливочного сыра или мягкого творога
  • укроп, 1 зубчик чеснока, соль, специи

Приготовление:

 

Подготовим нужные продукты.

 Слоеное тесто раскатывать не нужно. Специальной вырубкой или стаканом вырезаем круги, их должно получиться 12 штук.

С помощью другой вырубки или стакана меньшего размера вырезаем на кругах кольца, как на фото.

 На кругах вилкой делаем наколы, чтобы выпечка не пузырилась и не слишком поднималась в духовке.

 Круги смазываем яйцом и прижимаем к ним кольца.

 Смазываем тесто яйцом или просто желтком с помощью кисточки.

 Отправляем заготовки в разогретую до 200 градусов духовку до румяного цвета.

 Рыбу нарезаем острым ножом на очень тоненькие пластинки.

 Из двух пластинок сворачиваем одну розочку.

Готовим начинку (крем)

 В миску кладем сливочный сыр, мелко нарезанную зелень, выдавленный чеснок, порезанную на маленькие кусочки красную рыбу — все перемешаем до однородности.

 Берем кондитерский мешок или простой пакет с отрезанным кончиком и выкладываем начинку.

Остывшие тарталетки заполняем кремом по кругу, чтобы в центре было отверстие.

 В центр втыкаем розочку из красной рыбы и расправляем лепестки, чтобы они красиво смотрелись.

 Вот такие красивые закуски на праздничный стол получились. Готовятся они просто и выглядят празднично и нарядно.

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 Секрет Вкуса