Тушёная капуста с мясом и макаронами

Не знаете что готовить на обед? Я поделюсь с вами простым ,но необычным рецептом .Тушёная капуста с макаронами и мясом – это вкусно, сытно и так по-домашнему. Даже если на первый взгляд такое сочетание кажется странным, вам непременно нужно попробовать приготовить - блюдо обязательно понравится всей семье.

 Для меня тушёная капуста вкусная в любом виде, даже без ничего. Но с мясом и ракушками она получилась вообще бомба.

Ингредиенты:

  • Телятина (мякоть) – 400 г
  • Макароны (ракушки) – 300 г
  • Капуста белокочанная – 300 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Морковь – 120 г
  • Масло растительное – 40 мл
  • Укроп свежий – 2-3 веточки
  • Петрушка свежая – 2-3 веточки
  • Лук зелёный – 3 пера
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

 Подготавливаем продукты для приготовления макарон с мясом и тушёной капустой.

Мясо промываем и нарезаем небольшими кубиками. На растительном масле (2 ст. ложки) обжариваем мясо до испарения почти всей жидкости (8-10 минут).Лук очищаем и нарезаем кубиками.

В сковороду к мясу добавляем лук и жарим ещё 3-5 минут. Вливаем 150-200 мл воды, солим и кладём лавровый лист. Тушим мясо под крышкой на небольшом огне до готовности (25-30 минут).

Шинкуем капусту. Во второй сковороде на оставшемся растительном масле тушим капусту до уменьшения в объеме, 5-7 минут. Морковь очищаем и трём на крупной тёрке.

К капусте добавляем морковь и тушим ещё 10-15 минут. Измельчаем зелень. Добавляем в сковороду зелень, перемешиваем и выключаем нагрев.

В кастрюлю наливаем воды и ставим на нагрев. Кипящую воду солим. В кипящую воду кладем макароны и варим, как указано на упаковке от макарон. Я отваривала 8 минут, после закипания.

Откидываем на дуршлаг. Возвращаем макароны в кастрюлю. Кладём мясо и тушёную капусту. Перемешиваем.

Тушёная капуста с макаронами и мясом готовы. Ещё на сайте вы можете посмотреть рецепт тушеной капусты с тыквой и грибами.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Секрет Вкуса
Тушёная капуста с мясом и макаронами
Салат «Диёр» с жареным картофелем узбекской кухни