250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Тигровый рулет с красной рыбой - пошаговый рецепт

 

Закусочный рулет с красной рыбой — удивите гостей

Хочу вам показать,как приготовить сырный "Тигровый рулет" с красной рыбой. Такой рулет очень красиво смотрится на столе и получается очень вкусным. Ее можно приготовить заранее на праздничный стол и заморозить в морозильной камере холодильника.

 

 

Ингредиенты:

 для противня 24 х 34 см 

  • яйца — 5 шт.
  • майонез — 100 г
  • сливочный сыр — 100 г
  • мука — 2 ст. ложки
  • крахмал — 2 ст ложки
  • красная рыба — 250 г
  • укроп — 1 пучок
  • маслины (или оливки) — 100 г
  • соль

Приготовление

 

 Готовим необходимые продукты для рулета.

 

Яйца разбиваем в миску, немного солим, чуть взбиваем и добавляем майонез. Снова все перемешиваем.Небольшими порциями добавляем в яичную смесь муку с крахмалом. Все перемешиваем до однородности. Тесто готово.

 

В отдельную емкость выливаем 5 ст. ложек приготовленного теста.

В тесто (где его 5 ст. ложек) добавляем порезанный мелко укроп и перемешиваем.

На противень стелем пергаментную бумагу и выливаем основное тесто. Тесто равномерно распределяем по противню ровным слоем.

 Чайной ложкой выкладываем тесто с укропом на определенном расстоянии на основное тесто, как на фото.

Маслины нарезаем колечками. Колечки разрываем или разрезаем пополам и осторожно выкладываем в тесто вокруг пятен с укропом.

 Противень с тестом ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и запекаем приблизительно 10 минут. Перепекать не нужно, так как при скручивании рулет будет ломаться.

 

 Горячий рулет сразу же переворачиваем и выкладываем на стол, застеленный пергаментной бумагой. Пергамент, на котором он выпекался, убираем — он нам не нужен.

 

 Запеченный корж аккуратно сворачиваем в рулет. Затем заворачиваем его в пергаментную бумагу (на которой он лежал) и даем остыть.

 

 Пока рулет остывает, нарезаем красную рыбу на тонкие пластинки.

 

 Остывший рулет разворачиваем и смазываем сливочным сыром.

 

 Сверху на сыр выкладываем кусочки нарезанной рыбы. Все сворачиваем в плотный рулет. Закуски на праздничный стол оформляем с вкусным содержанием.

 

 Рулет сворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник настояться на 2 часа.

 

 Готовый рулет разрезаем на порционные кусочки и укладываем на красивое блюдо.

  

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 Секрет Вкуса