Слоёный пирог «Улитка» с курицей и грибами

У меня в доме в выпечке все любят, когда тесто мягкое и тонкое, а вкусной сытной начинки много. Именно такой слоёный пирог с курицей и грибами я предлагаю вам испечь.На него уходит не так уж и много времени,приготовьте пирог "Улитка" по этому рецепту, и вы не пожалеете.Ну,кто первый?

Ингредиенты:

  • Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Шампиньоны — 100 г
  • Лук репчатый — 70 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Укроп свежий — 3 веточки
  • Петрушка свежая — 5 г
  • Кунжут — 1 ч. ложка
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления слоёного пирога с курицей и грибами.

Тесто выньте из морозильной камеры и разморозьте. Одно яйцо отварите вкрутую, в течение 10 минут после закипания.

Курицу вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. На сковороду выложите сливочное масло и курицу. Обжаривайте курицу на среднем огне в течение 5 минут, мешая.

Лук очистите, мелко нарежьте, добавьте в сковороду и перемешайте. Обжаривайте курицу с луком на среднем огне в течение 5 минут.Грибы вымойте, мелко нарежьте, выложите в сковороду и перемешайте.

Жарьте 5 минут. Жидкость должна полностью выпариться.Вареное яйцо очистите и натрите на крупной терке.Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте к яйцу.Добавьте яйца с чесноком в сковороду, перемешайте и снимите с огня.

Зелень вымойте, обсушите. Петрушку мелко нарежьте и добавьте в сковороду. Посолите и перемешайте.

Размороженное тесто раскатайте в длину. На одну половину, по длине, разложите маленькие веточки укропа.

Накройте зелень укропа свободной половиной теста. Немного раскатайте тесто с укропом в длину.

Второе яйцо перемешайте вилкой до однородной массы. Смажьте тесто по всей длине.

Разложите начинку по середине, по всей длине пласта теста с укропом.

Соедините края и защипайте.

Застелите противень бумагой для выпечки. Переверните заготовку швом вниз и сверните улиткой. Край прижмите. Перенесите улитку на противень.

Сверху смажьте яйцом и обсыпьте кунжутом.Дайте постоять 10 минут в тёплом месте.Включите духовку для разогрева до 190 градусов.

Выпекайте слоёный пирог с курицей и грибами в горячей духовке в течение 25-30 минут.

Готовый пирог выньте из духовки и дайте ему постоять 5 минут.Разрежьте пирог с курицей и грибами на порционные кусочки.

Подавайте пирог с молоком или сладким чаем.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Секрет Вкуса
Слоёный пирог «Улитка» с курицей и грибами
Ореховый Наполеон с черносливом