Сливочное масло трем на крупной тёрке. Для того чтобы было удобнее тереть масло, его нужно ненадолго положить в морозилку. Хорошо перемешать.
Добавляем 1 яйцо и ещё раз перемешиваем.

Просеять муку с разрыхлителем и добавить в творожно-масляную смесь. Муки должно быть столько, чтобы получилось тесто, которое можно будет раскатать скалкой, т.е. оно не должно липнут к столу и к рукам. Все зависит от влажности творога.

Сформировать тесто в шар.
Если есть возможность и время можно положить тесто в пакет и оставить тесто в холодильнике на 20-30 минут. Тогда с ним будет проще работать.

Достать тесто из холодильника, положить на посыпанный мукой стол и раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм.

С помощью большой чашки (примерно 8-10 см) вырезать круги.
В тарелку высыпаем стакан сахара. Обмакиваем тесто в сахар с одной стороны. Складываем кружок пополам сахаром внутрь! Затем опять обмакиваем в сахар сложенное тесто с одной стороны. Складываем опять пополам сахаром внутрь! Потом макаем тесто ещё раз с одной стороны.
Противень выстелить пергаментом, и выкладываем печенье сахаром вверх. Ставим в разогретую духовку до 180 о С.
Выпекаем 35-40 минут до зарумянивания.
Вот такое у нас старое ,но очень вкусное печенье.Я очень люблю новые рецепты еды,но это печенье очень люблю,как и мои детки.И вам советую об этом печенье не забывать.
Вкусных вам гусиных лапок!
С вами была Викуся с рецептом печенья от Секрета Вкуса!