Шоколадное печенье с замороженной вишней
Опять хочу предложить вам просто потрясающее печенье. Шоколадное тесто, кисленькая вишенка и завершающий штрих, сладкий, хрустящий сахар. Можно использовать любой,но идеально подойдет коричневый.Я использовала сахар тростниковый,а вишню можно брать любую,как свежую,так и замороженную.Печенье очень ароматное, нежное и безумно вкусное. Обязательно пробуйте, моей семье очень понравилось!
Ингредиенты:
- 60 гр сахарной пудры;
- 20 гр какао;
- 150 гр муки;
- 90 гр охлажденного сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 0,5 ч. л. разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 130 гр замороженной вишни (разморозить заранее и отжать сок);
- сахар для обсыпки печений
Приготовление:
Холодное масло натереть на крупной терке и смешать с сахарной пудрой, яйцом, мукой, разрыхлителем, солью и какао. Хорошо вымесить тесто до однородности. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа. У меня тесто стояло ночь.
Обязательно хорошо остудить на решетке. Все можно семью звать к столу. Печенье точно приведет вас в восторг, со мной это уже случилось))))