В другой миске сахар растереть со сливочным маслом комнатной температуры
добавить яйцо и соль ...перемешать! небольшими порциями подмешиваем муку с какао
затем добавляем орехи и уже руками вымешиваем гладкое эластичное тесто (добавляем муку если оно слишком липкое)
Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Когда вы захотите начать печь печенье, тесто стоит достать за 30 минут до этого, чтобы оно расстоялось немного.
Желатин залить холодной водой и дать постоять 10 минут. Воды примерно 1/3 стакана
Конфитюр прогреть на среднем огне, добавить в него набухший желатин и развести его в нем. Затем остудить.
Тесто раскатываем его в тонкий пласт 3 мм. С помощью формочек вырезаем печеньки.
У меня специальные "с глазками", т е делаем обычные цветочки и с глазками.
Можно и просто вырезать круглые печенюшки!выкладываем на противень, смазанный маслом - у меня коврик для выпечки.
Выпекаем 10-12 минут при 180 градусах. Готовое печенье надо остудить.
Начинать промазку печенья надо тогда, когда конфитюр начнет желироваться.Склеиваем печеньки по 2 штуки
Очень вкусно получилось,мои малыши были в восторге от него.
И вам желаю вкусных печенюшек по рецепту Викуси от Секрета Вкуса!
