250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Шоколадное печенье с безе и грецким орехом

 

Шоколадное печенье с безе и грецким орехом

Шоколадное печенье с орехом не только вкусное,но еще и полезное.Особенно деткам,ведь витаминов в грецком орехе очень много. А еще готовится это печенье очень быстро,главное запастить орехами. Моя малышня всегда кладёт орешки сверху на печенье.Это любимое занятие моих помощников.

 

 

Ингредиенты:

  • 300 г молотых грецких орехов
  • 250 г сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 1 яичный желток
  • 2 столовые ложки какао

Для крема:
  • 1 белок
  • 4 столовые ложки сахарной пудры
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 1 столовая ложка лимонного сока
Около 50 половинок ядра грецкого ореха для украшения

Приготовление:

 

 Из орехов, какао, яйца, желтка и сахарной пудры замесите тесто. Сначала масса будет рассыпаться, но потом все получится и тесто уплотнится. Из этой смеси сделайте шарики и разложите их на противне, застеленном бумагой для выпечки. Когда сформируете их все – смочите ложку в воде и тыльной стороной разгладьте каждый шарик ложкой так, чтобы верхняя часть, на которую будет наноситься крем, была плоской.

 
Затем делаем крем:
Взбейте яичные белки до жесткости, добавив лимонный сок и сахарную пудру. Затем добавьте крахмал и тщательно перемешайте лопаткой или на низкой скорости миксера. Затем наполните этой смесью кондитерский пакет и на каждое печенье выдавите крем и украсьте ядрами грецких орехов (или миндалем, если у вас нет грецких орехов).
 
 
 
 Установите духовку на 60 градусов и сушите печенье от 45 минут до часа. Они будут мягкими сразу после запекания, но затвердеют, когда остынут и немного постоят. Так что будьте осторожны, не пережарьте их.
 

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 Секрет Вкуса