Песочное печенье с кремом из кукурузной муки
Что-то давно я не пекла печенья,и вчера решила порадовать хрустящей выпечкой своих непоседливых гурманов.Печенье по этому рецепту получилось очень вкусное, рассыпчатое с нежным масляным кремом.С чашкой горячего кофе с молоком,а малышам с какао, в самый раз,просто бесподобный вкус.

Ингредиенты
Тесто
- Масло сливочное 200 г
- Желток 1 шт.
- Пудра сахарная 100 г
- Мука пшеничная 200 г
- Мука кукурузная 100 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Какао – порошок 3 ст.л.
- Мак 3 ст.л.
Крем "Пятиминутка"
- Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
- Сахарная пудра — 200 г
- Молоко — 200г
- Ванилин — 1 пакет.
Приготовление:
Растираем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Добавляем яйцо, пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель. Хорошенько всё перемешиваем.
Приготовленное тесто делим на две равные части. К одной части кладём какао, а к другой - мак.

Ставим противни с заготовками печенья в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем минут 12-15.

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Все компоненты соединить.
Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно).


И вам желаю приятных выходных и вкусного печенья!
С вами,как всегда Викуся,со своим лучшим сайтом - Секрет Вкуса!