Печенье "Яблочки"  

 Хочу вас познакомить еще с одним любимым рецептом печенья.Оно готовится из кукурузной муки,многие такое печенье печенье называют маисовые яблоки.Но как бы его не называли,оно потрясающее вкусное, очень нежное и рассыпчатое,с легким ароматом лимона,который кстати можно заменить на апельсин.Дети от такого печенья в восторге,еще бы,ведь оно такое красивое.

 

 

 

  Ингредиенты

• 350 г маисовой (кукурузной) муки
• 200 г крахмала
• 130 г сахара
• 3 желтка
• 250 г сливочного масла
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 2 ст. л. миндальной настойки
• 1 лимон (цедра)

Для декора:

• 1/2 ст. мелкого сахара
• бутоны сухой гвоздики

Приготовление

 Подготовьте все ингредиенты.С лимона снять цедру.

В миске соединить желтки, сахар и размягченное сливочное масло. Взбить миксером.

Затем добавить цедру, миндальную настойку и разрыхлитель. Всё аккуратно перемешать.

Через мелкое сито просеять кукурузную муку и крахмал. Добавить в миску к другим ингредиентам и замесить тесто.

Тесто накрыть плёнкой и отправить в холодильник на 1 час.

Затем разделить тесто на кусочки, примерно по 20 г.

В блюдце насыпать сахар (для декора).

Из теста скатать шарики и обмакнуть в сахар. В каждый шарик воткнуть по одной - две гвоздички, с противоположных сторон, имитируя яблоко.

Застелить противень пекарской бумагой (у меня тефлоновый коврик) и выложить на него яблочки.

Разогреть духовку до 180-200°C. Выпекать 15-20 минут.

Готовое печенье должно быть ровного желтого цвета с легким румянцем.

Печенюшки яблочки получились такие красивые,что я им устроила фотосессию.

Снимала и  любовалась.Отличное печенье,ароматное,просто тает во рту.

И вам желаю испечь таких же красавчиков,готовьте и наслаждайтесь!