Медовый кекс с грецкими орехами
Сегодня я вам покажу как испечь вкусный медовый кекс с орешками.Готовится он просто и быстро, так что справится с ним даже тот,кто никогда и ничего не пек в своей жизни.В тесто можно добавить еще и шоколадную крошку - она тут будет весьма кстати. Я пекла кекс в двух маленьких прямоугольных формах, но вы можете смело класть в одну большую 30*11 или круглую с дыркой 26 см диаметром.
Ингредиенты
на форму 11*30 см
- яйца 2 шт.
- сахар 100 грамм
- мёд 100 грамм
- растительное масло 110 грамм
- разрыхлитель 2/3 ч.л.
- сода 1/4 ч.л.
- мука 225 грамм
- грецкие орехи 120 грамм
- молоко 100 мл.
Приготовление
Соединяем в миске сахар и все жидкие ингредиенты.
Смешиваем венчиком до однородного состояния.
Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку и замешиваем тесто.
Рубим грецкие орехи ножом или не очень сильно измельчаем в комбайне.
Добавляем в тесто.
И перемешиваем.
Раскладываем по формам (я смазываю растительным маслом и застилаю пергаментом, можно смазать сливочным и присыпать панировочными сухарями).
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 40 минут. Вынимаем, остужаем и подаем.
Кекс такой вкусный и очень ароматный,пахнет летом и цветами.Испеките его обязательно.
Кекс пекла Викуся по рецепту сайта
Секрет Вкуса.