Булочки на сметанном тесте с яблоками с корицей
Очень люблю сметанное тесто, с ним невероятно приятно работать,оно нежное и рассыпчатое, но в то же время достаточно крепкое и начинка не вытечет!А еще больше люблю яблоки с корицей,причем во любых вариантах.Яблоки и корица просто созданы друг для друга.И из этого дуэта получается потрясающе вкусная начинка для выпечки,очень ароматная и вкусная.
Сливочное масло нарубить на маленькие кубики, просеять муку с солью к маслу и порубить ножом в крошку.
...добавить сметану и замесить тесто. тесто скатать в шар. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Само по себе оно очень приятное и легкое в работе, не липнет, отлично раскатывается.
Яблоки порезать на маленькие кубики, Положить яблоки в кастрюльку, добавить крахмал, корицу, цедру, сахар, 1 ст. ложку воды. Перемешать и тушить примерно 7-10 минут.
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм.
Выложить на каждый кусочек по 1 ст. ложки начинки. 
Защипнуть края над начинкой, чтобы получился как мешочек!
Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной маслом (у меня это коврик для выпечки).
Выпекаем 25-30 минут при 200 гр. готовые булочки остудить и посыпать пудрой.Получились замечательные булочки я яблочной начинкой.Обязательно испеките и вы тоже,это непередаваемо вкусно!!!
Вам вкусных булочек,а мне пора бежать к другому рецепту!
Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"
