250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Азербайджанское печенье "Курабье"

 

Азербайджанское печенье "Курабье" 

Печенье "Курабье" - знаменитое сладкое блюдо азербайджанской кухни, готовится из особого песочного теста с добавлением яблочного, айвового или сливового повидла. Имеет ярко-выраженный сливочный вкус и аромат. Готовить такие печеньки одно удовольствие.

 

 

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла 82%
  • 100 г сахарной пудры
  • 2 белка
  • 300 г муки
  • 100 г густого сливового варенья
  • Щепотка соли

Приготовление:

 

 

 Взбить миксером нагретое до комнатной температуры масло до побеления, затем добавляем сахарную пудру и тёплый белок (просто помойте яйцо горячей водой). Осталось добавить соль и муку.

 

Аккуратно перемешиваем до однородной консистенции и перекладываем в кондитерский мешок. Теперь нужно отсадить печенье на противень с пергаментом.

  
 

Повидло перекладываем в кондитерский мешок и заполняем серединки печенья, предварительно сделав мокрой чайной ложкой небольшие углубления (просто надавите на серединку).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выпекаем про 175*С минут 15-20, предварительно разогрев духовку.

 
 
 

Приятного всем аппетита!!!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 Секрет Вкуса