250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Салат "Морковь по-французски": быстро, вкусно и полезно

Салат "Морковь по-французски": быстро, вкусно и полезно

Салаты с морковью — моя секретная страсть. В детстве мама заставляла меня их есть, чтобы улучшилось зрение,теперь я  её готовлю для своих любимчиков. Всегда  ищу новые рецепты, в которых используют морковь. В эту неделю готовлю морковь по-французски.
 
 

Ингредиенты

  • Морковь 3 шт.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Яблочный уксус 1 ст. л.
  • Вода 120 мл
  • Сахар  1,5 ч. л.
  • Соль1 ч. л
  • Консервированная кукуруза 250 г
  • Майонез по вкусу
  • Плавленый сыр по желанию,в этот раз я не добавляла

Приготовление

 

 Три морковки средних размеров очистите от кожуры и промойте.

 

Натрите овощи на терке для моркови по-корейски. Половину натертой моркови переместите в небольшую кастрюлю.

 

Посыпьте слой моркови половиной сахара и соли. На нём разместите второй слой из натертой моркови. Приправьте остатками соли и сахара.Воду смешайте с уксусом.
Этой жидкой смесью залейте натертую морковь. Томите ее на маленьком огне минуты 2 не доводя до кипения. Морковка должна остаться хрустящей.

 

Туда же отправьте чеснок, пропущенный через пресс.
Перемешайте ингредиенты, огонь выключите. Через минут 5 процедите овощи, дайте им остыть. Пересыпьте ингредиенты в глубокую салатницу, добавьте к ним кукурузу.


Заправьте салат 1–2 ст. ложками легкого майонеза. По вкусу можно добавить еще  натертый плавленый сырок. Так закуска приобретет более нежный сливочный вкус.

 

Приятного аппетита! 

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 Секрет Вкуса