Маленькие хрустящие пирожки с мясом

Как -то в одном кулинарном журнале прочитала рецепт быстрых пирожков из готового слоёного бездрожжевого теста с начинкой.На вид были довольно аппетитные,и приготовление не занимало много времени.Решила попробовать испечь с мясной начинкой.Получились необычайно вкусненькие мини пирожочки с хрустинкой.

Ингредиенты

• тесто слоеное бездрожжевое 500г
• яйца 1шт
• кунжут 1ч.л.
• мука 1 ст.л
• растительное масло 1 ч.л.

Начинка

• фарш - курица со свининой 500г
• сыр твердый 90г
• лук 1шт
• перец молотый 2г
• горчица дижонская 1ч.л. 
• соль по вкусу

Приготовление

 Я взяла 2 пласта слоеного бездрожжевого теста. Фарш у меня из свинины и курицы. Все мясо вместе с луком измельчите в мясорубке. Твердый сыр натрите на терке. К мясу добавьте сыр, горчицу, соль и перец, хорошо перемешайте фарш.

 

 

 

 

 

 

 

 

Посыпьте стол мукой и вырежьте из теста небольшие кружки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Разложите начинку и скрепите хорошо края. Я сделала круглые пирожки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Противень выстелите бумагой для выпечки и смажьте ее растительным маслом (так пирожки не прилипнут). Выложите пирожки швом вниз на лист (я шов тоже смазала взбитым яйцом), смажьте все пирожки взбитым яйцом, посыпьте сверху кунжутом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30–35 минут при температуре 170°C.

 

 

 

 

 

 

 

Хрустящие сочные пирожки с мясом готовы. Приятного аппетита.