250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Свинина,телятина

 Свиной рулет с языком и беконом

Рулет из свинины, с языком и беконом, – эффектная и вкусная мясная закуска, которая украсит праздничный стол. Время приготовления этого мясного рулета длительное, хотя лично от вас потребуется минимум времени и усилий. Такую закуску вы точно не купите в магазине – это потрясающе вкусно и красиво!

Читать далее

 Запечённая говядина в маринаде из ананаса  

 Такая запеченная говядина прекрасно подойдет и для праздничного стола, и просто для ужина. На ее подготовку уходит около 55 минут и около 1 часа потребуется для запекания в духовке. Использую разные маринады и способы приготовления. Этот способ очень простой и потребуется всего 2 основных продукта – это говядина и свежий ананас.

Читать далее

 Капустники из фарша  и белокочанной капусты  

Сегодня готовлю вкусные капустники из фарша и белокочанной капусты. Фарш делает котлеты сытными, а капуста добавляет объем и сочность. Для большего аромата дополняю капустники укропом. Их можно готовить в духовке и на сковороде.Если вы готовить из молодой капусты,то её лучше мелко порезать,а зимнюю измельчить в блендере или мясорубке.

Читать далее

 Картофельный рулет с фаршем и сыром

Сегодня готовлю потрясающе ароматный и вкусный картофельный рулет со свиным фаршем и сыром. Чтобы добавить больше сливочного вкуса, использую соус из сметаны с добавлением чеснока и укропа. Начинка для такого рулета может быть любая мясная, грибная, рыбная или овощная.Но  с мясом,конечно,вкуснее всего.Попробуйте,это вкусно

 

Читать далее

Рулет из говядины с черносливом в духовке

Рулеты из мяса выглядят очень красиво и отлично подходят для праздничного стола. Для готовки таких рулетов можно использовать филе индейки, курицы, говядины и свинины. А в качестве начинки отлично подходят грибы, сухофрукты, сыр и разнообразные овощи. Чтобы начинка хорошо фиксировалась внутри,еще использую из такого же мяса фарш.

Читатьдалее

Праздничная свинина  запечённая с сухофруктами 

Мясо фаршируется курагой, черносливом и инжиром и запекается в аппетитной глазури на основе мёда, красного вина и растительного масла. Глазурь создаёт на поверхности мяса аппетитную поджаристую корочку. Сладость и сочность фруктов гармонично оттеняет солоноватый, с перчинкой вкус мяса.  

Читать далее

Мясные крученики с грибами

Крученики — так называют вкусное традиционное украинское блюдо - мясные рулетики с разными начинками. В каждом районе страны есть свой, местный рецепт и свои нюансы приготовления. У нас крученики чаще называют мясными пальчиками и готовят на особый случай: сочная и сытная закуска неизменно вызывает ажиотаж у гостей и первой исчезает со стола.Я буду готовить простые и праздничные мясные рулетики с грибами.

Читать далее

 Приготовила «Драконье мясо» по новому рецепту: очень понравилось блюдо

Этот  рецепт готовки драконьего мяса я увидела в интернете.Очень удивилась самому рецепту и еще больше его названию.Должна сказать,что фантазия у автора не менее интересна,чем сам рецепт.  Готовится это блюдо быстро,с ним не нужно проводить ни каких лишних манипуляций, но мясо действительно получается вкусное,мягкое и сочное.

Читать далее

Свиная шейка запеченная с курицей  - идеальный тандем

Если вы готовитесь к празднику,то я предлагаю вам приготовить идеальное блюдо - запеченный свиной ошеек с куриным филе.Свиная шея жирновата,а филе суховато, а если их приготовить вместе, то получится четко в самый раз – в меру сочно и в меру жирно, а поскольку мясо свинины и курицы отличаются по цвету, это еще и очень красиво.  

Читать далее

Свиные рулетики с грибами тушенные в сметане

Обожаю  различные рулетики,крученики и прочие завитушки из мяса с начинкой.Особенно удачные рулетики получаются с жаренными шампиньонами.А если их еще и протушить в сметанном соусе,то они станут мягкими и еще вкуснее.Блюдо достойное вашего праздничного сола.Поверьте мне,они потрясающие,так что записывайте рецепт.

Читать далее

 Котлеты с сырно-ореховой начинкой

Ох и вкусные же эти котлетки. И какие эффектные на вид. А орехово-сырная начинка меня просто покорила. Даже и не знаю, что еще можно сказать -  просто вкусно.Лучше один раз сами попробуйте и убедитесь.
 

Читать далее

 Баклажаны в мясной шубке по-турецки 

В свою копилку любимых блюд с баклажанами заношу еще один замечательный рецепт от свекрови.Потрясающе красивое и эффектное блюдо, которое без труда можно приготовить в домашних условиях.  
 

Читать далее

Котлеты  из телятины "Женское бедрышко" 

Очередной шедевр турецкой кулинарии - котлеты "Kadınbudu", что дословно переводится как "Женское бедрышко",правда забавное название?! Почему их назвали именно так, просто они крупного размера, красивые, румяные и такие аппетитные.В общем, это ведь не секрет, что турки любители давать необычные названия своим блюдам, и эти котлетки не исключение.Что же касается самих котлет, то они вкусны спору нет. 
 

Читать далее

 Котлеты говяжьи по-турецки "Хасан-Паша" 

 Котлеты или кёфте - это самое распространенное блюдо в Турции.  В турецкой кухне их существует около 300 разновидностей. "Хасан-Паша"  (Hasanpaşa Köftesi) - это как раз таки одна из разновидностей турецких котлет.Эти котлеты совершенно потрясающие, впрочем как и все блюда турецкой кухни. Очень простой, но оригинальный рецепт, готовится быстро и без особых хлопот.
 
 

Читать далее

Китайские яичные рулетики желаний со свиным фаршем

Предлагаю вашему вниманию очень вкусную и оригинальную китайскую закуску, которая имеет не только свою древнюю историю, но и глубокий смысл. При этом готовится проще простого и из доступных продуктов.Китайские яичные рулетики желаний частый гость на китайском новогоднем столе, оно является символическим не только по составу, а даже его форма имеет свой смысл.

Читать далее

Баклажаны фаршированные  мелкими фрикадельками  

Мои любимые фаршированные турецкие баклажаны  - "Köfteli Karnıyarık Tarifi","карныярык" в новом варианте - с кёфте (мелкими фрикадельками) вместо фарша. Выглядит блюдо как всегда красиво и празднично, и на вкус как и прежде - великолепно. Повозится придется чуточку больше, чем с оригинальным рецептом, но результатом вы останетесь довольны.

Читать далее

Кабачки фаршированные фаршем по-турецки 

Я уже как-то делилась с вами рецептом фаршированных баклажан по-турецки - "Karnıyarık", так вот, эти кабачки являются аналогичным блюдом. Приготовить их можно и с фаршем, и с рубленной курицей. Овощи тоже можно менять под свой вкус, например острый перец заменить сладким.Очень вкусное и эффектное блюдо, которое подойдет как для семейного обеда,так и для праздничного. Попробуйте "Kabak Karnıyarık"- это очень вкусно.
 

Читать далее

 "Стожки" - запеченные котлеты под шубкой 

 Очень вкусные и эффектные "стожки", которые украсят любой праздничный стол, и не оставят никого равнодушным.Это котлетки, запеченные под "шубкой" из грибов, яиц и картофеля, которые выкладываются горкой, которая в свою очередь напоминает "стожку", от сюда и название блюда. 
Блюдо готовится просто, а со стола разметается быстро, так что, если кто еще не пробовал - настоятельно рекомендую.
 

Читать далее

Котлеты по-измирски (İzmir Köfte)

 Котлеты по-измирски это фирменное блюдо эгейского региона Турции. В частности его неофициальной столицы города Измир, в честь которого они и названы. Эти котлетки очень популярны и по всей территории Турции. Их вы найдете, наверное в чуть-ли не в любом, ресторанчике или турецком общепите. 

Читать далее

 Софигадо - говядина тушеная с айвой по-гречески 

Софигадо (Sofigado) – это старинное греческое блюдо, родиной которого является живописный остров Левкада, где готовят его еще со времен Венецианского правления. Софигадо - это говядина тушеная с айвой в густом соусе с добавлением petimezi (виноградной патоки). 
 

Читать далее

"Шкворчащая сковородочка", или мясо пo-абхазски

Удивительно вкусное и ароматное мяско.Кто еще не пробовал, тот  обязательно должен приготовить и сполна насладится им.В Абхазии это чудесное мясо с овощами можно встретит в любой кафешке, или ресторанчике, но, чтобы не ехать так далеко предлагаю приготовить его дома. 
 

Читать далее

 Карныярык (Karnıyarık) - баклажаны фаршированные мясом по-турецки 

Я баклажаны обожаю,причем в любом виде. Наверное именно баклажанами меня и подкупила турецкая кухня. Ведь в Турции баклажаны это самый популярный овощ. Почти все самые знамениты турецкие рецепты,которые научила меня готовить свекровь, именно с баклажанами.
 

Читать далее

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 Секрет Вкуса