Перепелов вымыть, обсушить бумажным полотенцем, выложить в миску и залить маринадом. Хорошо перемешать и поставить в холодильник мариноваться минимум на 3 часа, а лучше на 6-8 часов (на ночь).
После чего, разложить перепелок на противне, застеленном пергаментом, или фольгой.
После чего, разложить перепелок на противне, застеленном пергаментом, или фольгой.
Запечь в духовке разогретой до 200 градусов около часа.
Если перепелки будут сверху подгорать, то прикрыть их фольгой.
Подавать с любым гарниром по вкусу.
Приятного вам аппетита!!!