В сковороде разогреть растительное масло.
Ломтики печени сначала обвалять в муке, а потом в взбитых яйцах с солью и перцем.
Ломтики печени сначала обвалять в муке, а потом в взбитых яйцах с солью и перцем.
Выложить печень в сковороду и обжарить на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки. Если печень будет кровить не страшно, она доготовится в духовке.
Лук нарезать полукольцами.
Обжаренную печень выложить слоями в горшочки для запекания, прослаивая нарезанным луком. Каждый слой немного посолить и поперчить.
Затем залить печень молоком и накрыть горшочки крышкой.
Запекать в духовке разогретой до 180 градусов 35-40 минут.
Подавать печень теплой с картофельным пюре на гарнир, либо с рисом.
Приятного вам аппетита!!!