В фарш добавить протертую луковицу, яйцо, предварительно замоченный в молоке и отжатый хлеб, специи и мелко рубленную петрушку (если фарш получится сухой, то можно добавить немного молока или воды). Хорошенечко вымешать.
Получившийся фарш нужно разделить на одинаковые кусочки размером с небольшой мандарин. Делаем из них котлеты с углублением посередине. Укладываем котлеты на противень смазанный растительным маслом и выпекаем 15-20 минут при 200С.
В углубление каждой готовой котлеты кладем небольшой кусочек сыра (или другую начинку) и сверху, при помощи ложки или кондитерского мешка, выкладываем картофельное пюре. Смешиваем томатную пасту с водой, солим и заливаем этим соусом котлеты.
В углубление каждой готовой котлеты кладем небольшой кусочек сыра (или другую начинку) и сверху, при помощи ложки или кондитерского мешка, выкладываем картофельное пюре. Смешиваем томатную пасту с водой, солим и заливаем этим соусом котлеты.
Снова ставим в духовку и запекаем до образования золотистой корочки. После чего достаем наши котлетки, сервируем и подаем к столу.Очень вкусно с салатом из свежих овощей.Гарнир я не подавала, так как котлеты достаточно сытные, да и можно сказать гарнир в них и так присутствует.
Приятного вам аппетита!!!
Аfiyet olsun!!!