Затем добавить фарш и, обжарить несколько минут помешивая и разбивая ложкой крупные кусочки.
После чего добавить чеснок через пресс, посолить, поперчить и приправить паприкой по вкусу. Жарить минут 10-15 до готовности фарша.
Кабачки натереть на средней терке и отжать. Затем добавить натертую луковицу, чеснок через пресс, мелко нарезанный укроп, яйца, сметану, майонез, муку, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешать.
После чего добавить чеснок через пресс, посолить, поперчить и приправить паприкой по вкусу. Жарить минут 10-15 до готовности фарша.
Кабачки натереть на средней терке и отжать. Затем добавить натертую луковицу, чеснок через пресс, мелко нарезанный укроп, яйца, сметану, майонез, муку, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешать.
Как только блинчик немного схватится, на один край выложить две ложки начинки.
С помощью лопатки накрыть начинку противоположным краем блинчика и прижать, чтобы скрепить края.
После чего обжарить "чебурек" с двух сторон до румяности, на среднем огне под крышкой. Я жарю примерно по 4 минуты с каждой стороны.
После чего можно подавать к столу! Вкуснее конечно когда они тепленькие.
У меня обычно получается 8-9 больших чебуреков. Жарю на сковороде d=20 см.
Приятного вам аппетита! С вами была Викуся с рецептом кабачковых чебуреков от сайта *Секрет Вкуса*!