Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Куриная запеканка с рисом и брокколи

 Сегодня у нас на ужин вкусная, легкая, но при этом достаточно сытная запеканка из куриного фарша, риса, феты и брокколи. На ее приготовление вы не потратите много времени и сил, а результатом уж точно останетесь довольны. Идеальный вариант для обеда, или ужина, причем вкусна как в теплом виде, так и в холодном.  

 

Читать далее

Кабачки фаршированные по-гречески 

 Хочу вас сегодня угостить вкусными и полезными фаршированными кабачками по-гречески - Κολοκυθάκια Γεμιστά.Вся изюминка и оригинальность этого блюда в лимонно-яичном соусе, который так же придает пикантности и свежести вкусу. Подаются такие кабачки как самостоятельное блюдо.Обязательно попробуйте.

 

Читать далее

Турецкий плов в тесте или "Пилав под вуалью" 

 Perde Pilavı, что в переводе с турецкого "пилав под вуалью", или "пилав под перелиной", либо просто плов в тесте. Ну очень вкусное, потрясающе красивое, эффектное и праздничное блюдо! В Турции такой пилав подают на свадьбах, так как, рис символизирует плодородие, изюм будущих детей, а корочка защиту и неприкосновенность частной жизни. 
 

Читать далее

 Яхния с курицей, нутом и фрикадельками из булгура 

 Яхния (Bulgur Köfteli Tavuk Yahnisi) - это очень вкусное турецкое блюдо, что-то вроде рагу с "юшечкой", либо густого супа.Основным ингредиентом как правило выступаем мясо, курица, рыба, морепродукты, или просто овощи. Сегодня я хочу поделится рецептом яхнии с курицей, нутом и фрикадельками из мелкого булгура. Ароматнейшее блюдо с насыщенным вкусом.
 

Читать далее

Голубцы из пекинской капусты запеченные под сметанным соусом

Голубцы из пекинской капусты уже наверное не для кого не новинка, но все-же рискну предложить вам попробовать свой вариант. Голубцы получаются сочными, нежными, конечно же вкусными и весьма "нарядными", что с легкостью позволяет внести их в праздничное меню. К тому же времени на их приготовление тратится гораздо меньше, чем на приготовление привычных нам голубцов. Подавать их можно как самостоятельное блюдо, или же с гарниром по вкусу.Буду рада, если рецептик понравится и вам.
 

Читать далее

Турецкие котлеты - "Ичли Кёфте" из булгура с начинкой из фарша

"Ичли Кёфте" (İçli Köfte)- это традиционное турецкое блюдо, представляющее собой котлеты из мелкого булгура с начинкой из мясного фарша, обжаренные в масле до хрустящей корочки. Котлеты эти очень вкусные и считаются одним из "деликатесов" турецкой кухни. Вкусны они как в теплом виде, так и в холодном. Подают "ичли кёфте" вместе со свежими овощами, дольками лимона и листьями салата. Без преувеличений - просто фантастически вкусно.Процесс приготовления "ичли кёфте" конечно трудоемкий,но результат порадует.
 

Читать далее

 Плов в баклажане по-турецки  

Сезон баклажан открываю как всегда турецким блюдом. В этом году будет новое блюдо - плов в баклажане - Patlican Pilavi.Турецкие пилавы всегда очень вкусны, хоть на первый взгляд и немного простоваты. А, такой как этот не просто вкусный, а ещё и выглядит красиво и эффектно. Хорошая идея как для праздничного, так и для будничного меню. 
 

Читать далее

Фаршированный перец по-болгарски

Существует уйма различных рецептов фаршированного перца.Почти в каждой кухне мире есть свой национальный рецепт, а порой и не один, да и у каждой второй хозяюшки найдется свой любимый, адаптированный под свой вкус. Я если честно все еще в поиске своего любимого  рецепта перчика, и поэтому продолжаю выискивать новые. 
 

Читать далее

Фаршированный перец запеченный в молочно-яичной заливке

Фаршированные перцы - это классика, которую любят практически все. Но, сегодня я хочу вам предложить новый и интересный вариант этого блюда - фаршированный перец запеченный в молочно-яичной заливке. Да и начинка не совсем привычная, кроме фарша и риса еще добавляются тушеные баклажаны с луком и помидорами.Перчик получается очень вкусный, сочный и ароматный.Вместо молока можно использовать сливки. Специи так же можно добавлять по вкусу. Попробуйте обязательно,это очень вкусно.
 

Читать далее

 Виноградные листья по-ливански "Варакайниб" - пальчики оближешь

По каким только рецептам я не готовила виноградные листья - сарма турецкая, долма греческая, азербайджанская, толма армянская и т.д. И вот, пришло время попробовать арабский вариант, а точнее ливанский.Отличительная особенность арабских виноградных листьев от других подобных рецептов, наверное в том, что их делают достаточно тоненькими, как "пальчики". Они получаются сочные, вкусные и ароматные. 
Рекомендую не проходить мимо, а попробовать и этот вариант.
 

Читать далее

Опубликовать в социальных сетях

 Секрет Вкуса