Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Творожно-вишневый пирог *Сердце*

 Творожно-вишневый пирог *Сердце* 

Представляю вам потрясающе вкусный пирог,который я испекла ко  Дню всех влюбленных.Вот такая вкусная и съедобная у меня получилась валентинка.Пирог совсем не сложный в приготовлении ,а начинка у него просто бомбезная,мягкий творог с замороженной вишней.Кстати,она может быть как свежая,так и  консервированная.
 
 

 

Ингредиенты:

  • 500 гр. слоеного бездрожжевого теста
  • 300 гр. творожного сыра Альметте со сливочным вкусом
  • 3 ст.ложки сахара
  • 2 яйца (одно для начинки, второе для смазывания)
  • пакетик ванилина
  • 2 ст.ложки муки
  • 1 ст.ложка ванильного сахара
  • 1 ч.л. крахмала+ 1 ст. ложка сахара (для вишни)
  • ~ 200 гр. вишни (у меня заморозка)
  • взбитые сливки и миндальные лепестки (для украшения)

Приготовление

 Вишню разморозить. Удалить косточки. Положить их в дуршлаг, чтобы стек лишний сок.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Присыпать вишни сахаром и крахмалом.


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Яйцо слегка взбить с сахаром и ванилином. 
 
 
 
Добавить творожный сыр. Перемешать. 
 
 
 
В творожную массу просеять 2 ст.ложки муки (начинка по консистенции получается, как очень густая сметана).
 
 
 
 
 
 
 
Тесто раскатать в форме квадрата или прямоугольника. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Тесто разрезать на полоски (шириной ~ 15 см).

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
На каждую полоску положить немного творожной начинки 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
На творог разложить вишенки.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Полоски "защипнуть". В итоге, у нас должны получиться трубочки с начинкой.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
На противень положить бумагу для выпечки, которую я сделала вощеной (лист бумаги скомкать, намочить его под струей холодной воды и расправить на противне - идея была подсмотрена у Д.Оливера). Бумагу смазать слив. маслом.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Трубочки выложить на противень в форме сердца. 

 
 

Смазать яйцом и посыпать ванильным сахаром.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Выпекать при 190 гр. ~ 30 минут (до готовности теста).
 
 
Готовый пирог можно украсить миндальными лепестками и взбитыми сливками.
 
Получилось очень вкусно и необычно.Съедобная валентинка мужу понравилась,как и моим любимым крошкам.
 
И вас праздником,дорогие мои!
Любите и будьте всегда любимыми!
Ваша  Викуся♥

Опубликовать в социальных сетях

 Секрет Вкуса