Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Пышки на сметане с маком

 Пышки на сметане с маком

Говорят, что по этому рецепту готовили пышки давным давно... Возможно. Но мне этот рецепт попался на глаза совсем недавно и я решила испечь пышки на сметане.Выпечка из этого теста получается мягкой и нежной. Благодаря тому, что пышки выпекаются в духовке, а не жарятся на сковороде, они получаются более диетическими и полезными. Пышки на сметане  очень вкусные как в теплом, так и в холодном виде.
 
 

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 400 - 450 г
  • Сметана - 250 г
  • Яйцо - 3 шт (2 шт - в тесто, 1 -для смазывания изделий)
  • Сахар - 4-5 ст.л.
  • Сода - 1/4 ч.л.
  • Соль - щепотка
  • Мак для посыпания пышек

 

Приготовление

 Сметану смешать с содой, солью, сахаром и 2 яйцами. Растереть смесь до однородности.





 




 
 
 
 
 
 
 
Понемногу всыпать просеянную муку.



 




 
 
 
 
 
 
 
 
 
Замесить очень мягкое тесто. При этом оно не должно прилипать к рукам. При необходимости количество муки можно увеличить или уменьшить.

 




 
 
 
 
 
 
 
 
Тесто раскатать в пласт толщиной 5-7 мм.



 



 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Разрезать его на прямоугольные полосочки шириной 3-4 см и произвольной длины.



 




 
 
 
 
 
 
 
 
По центру сделать острым ножом небольшой надрез.

Одну половинку прямоугольника протянуть через надрез.




 


 
 
 
 
 
 
Выложить пышки на противень, смазанный растительным маслом.







 
 
 
 
 
 
 
 
 
1 яйцо размешать венчиком и смазать пышки. Посыпать их маком и поместить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать пышки до румяного цвета примерно 20 минут.
 


 

 


 
 
 
 
 
 
Очень мягкая выпечка. Особенно мне понравилось с молоком,а детям с какао.а муж ел просто так с вишневым джемом.
 
Желаю вам вкусных пышечек,дорогие мои кулинарочки.
 
Всем пока,ваша Викуся с рецептом от Секрет  Вкуса.

Опубликовать в социальных сетях

 Секрет Вкуса