Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Пушистое печенье "Одуванчики" тает во рту

 Пушистое печенье "Одуванчики" тает во рту

 "Одуванчики" - хрупкие, пушистые, воздушные и совсем невесомые... Как раз как это потрясающее рассыпчатое тесто, которое просто тает во рту, в дополнении с вкуснейшей глазурью и такой пушистой  посыпкой Невозможно даже передать словами насколько оно вкусное. Да и не нужно, его нужно только пробовать.Пробовать и еще раз пробовать!Это нереально вкусно,я вас уверяю. Ну а вид печенья просто завораживает и поднимает настроение.

 

 Ингредиенты

Тесто:

  • 3 вареных желтка
  • 125 гр. размягченного сливочного масла
  • 3 ст. ложки сметаны (без верха)
  • 150 гр. муки 
  • 1/2 пакетика разрыхлителя

Глазурь:

  • 1/2 стакана сахара
  • 3 ст. л. сливок 10% (можно молоко)
  • 30 гр. сливочного масла 

Обсыпка:

  • 30-40 гр. кукурузных палочек
  • 20 гр. мелкой кокосовой стружки

Приготовление:

 

  Масло растереть с натертыми на мелкой терке желтками и сметаной. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, и замесить мягкое тесто.
Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку, и отправить в холодильник минут на 30.

Тесто разделить на 20-24 части, и скатать шарики. Выложить их на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень, и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25, до легкого подрумянивания.

 

Кукурузные палочки размолоть в блендере и смешать с кокосовой стружкой.
 Для глазури нужно смешать сахар, масло и сливки. Поставить на небольшой огонь и довести до кипения. Снять с огня.

 Остывшее печенье обмакнуть в глазурь, а затем обвалять в кукурузно-кокосовой смеси, вернее даже обсыпать.

 

Выложить печеньки на красивое блюдо и можно наслаждаться его изумительным вкусом!!!
У меня получилось 24 печенюшки.


Приятного вам чаепития!!!

Опубликовать в социальных сетях

 Секрет Вкуса