Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Кексы с шоколадной крошкой на вишневом йогурте

 Кексы с шоколадной крошкой на вишневом йогурте

А вы знаете как приготовить кексы с ароматом вишни в отсутствие самих ягод? Очень просто - берем вишневый йогурт и действуем.Кексики по этому рецепту получаются мягкими и очень нежными, с легким вишневым ароматом, который очень здорово гармонирует с шоколадом.Вы не представляете какой вкусный аромат стоит в кухне во время выпекания .

 

 Ингредиенты

 

на 12 штук

  • сливочное масло 100 грамм
  • сахар 150 грамм
  • яйца 2 шт.
  • вишневый питьевой йогурт 150 мл.
  • мука 250 грамм
  • разрыхлитель 1/2 ч.л.
  • сода 1/4 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • горький шоколад 50 грамм


Приготовление

 

 Сразу оговорюсь, что для этих кексов хорошее качество йогурта - вещь принципиальная. Он должен быть нежирным и не слишком густым - в таком случае у кексов будет легкая, но при этом не сухая текстура мякиша. И должен быть хорошо выражен вкус и аромат, если мы хотим придать его кексам.

 

 

 

 

 

 

 

 

Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем половину муки и вымешиваем. Добавляем йогурт.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Снова перемешиваем до однородного состояния. Добавляем вторую половину муки, просеянную с содой, солью и разрыхлителем. Замешиваем тесто.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Добавляем нарубленный шоколад.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Перемешиваем.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Раскладываем по смазанным формочкам (если используются бумажные вкладыши - смазывать не нужно), заполняя их на 2/3 объема.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички, около 25 минут. Остужаем ,наливаем компот и дегустируем. Очень вкусные кексы,рекомендую испечь и вам.

 

Опубликовать в социальных сетях

 Секрет Вкуса