Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Апельсиново-ореховые палочки с шоколадом

 Апельсиново-ореховые палочки с шоколадом

 Дорогие мои,сегодня предлагаю, нет настоятельно рекомендую вам испечь потрясающее печенье. Настолько хрустящее, в тоже время нежное печенье в виде палочек. Представьте: Апельсиновый аромат, нежный не навязчивый ореховый вкус с кусочками апельсиновых цукатов и все эту красоту завершает тонкие ниточки шоколада. Настолько вкусно, что оторваться от него не возможно! 

 

 

Ингредиенты:

для теста

  • 100 г сливочного масла
  • 60 г сахарной пудры
  • цедра с половины апельсина
  • 160 г муки
  • 1 ст. л. без горки кукурузного крахмала
  • щепотка соли
  • 1 ст. л. апельсинового сока
  • небольшую горсточку апельсиновых цукатов
  • 50 г фундука( подсушенного и перемолотого)
 
для шоколадных нитей 
  • по 20 г темного и белого шоколада

Приготовление:

Муку смешать с орехами (подсушенными и перемолотыми в крошку), добавить щепотку соли и крахмал.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой. Добавить цедру.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Измельчить апельсиновые цукаты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Смешать взбитое масло и мучную смесь, аккуратно, но недолго перемешать до однородности и добавить измельченные цукаты.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Тесто разделить на равные части, скатать шарики. Примерно 11-13 штучек в зависимости от предполагаемого размера Вашего печенья. у меня получилось 11, где-то 15 см длиной.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Из шариков скатать палочки и выложить на заранее застеленный пергаментом противень.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Выпекать в заранее нагретой до 170 С духовке 15-20 минут, до золотистого цвета. Не передержите! Готовой печенье полностью остудить.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Теперь украшаем остывшее печенье. Для этого надо растопить отдельно темный и белый шоколад. И с помощью, корнетика или шприца украсить наше печенье шоколадными нитями.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Когда шоколад застынет можно наслаждаться этим великолепным печеньем.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Или уложить в красивые коробочки и преподнести в подарок.  

Опубликовать в социальных сетях

 Секрет Вкуса