Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Пирог с лососем, рикоттой и луком-пореем

Пирог с лососем, рикоттой и луком-пореем

Купила вчера слоеное тесто и на выходных у меня был потрясающе вкусный и нежный пирог с лососем,сыром рикоттой и луком пореем.Испекся пирог очень быстро,а на вкус он отменный,дети даже просили добавки,что даже удивительно.Ведь рыбные пироги у нас не очень идут.А тут нарасхват!

Ингредиенты

  • 250 г филе лосося (семги, форели)
  • 2 стебля лука порея
  • 350 г слоеного теста
  • 150 г рикотты
  • 2 яйца
  • 100 мл сливок
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • маленький пучок укропа
  • соль, свежемолотый черный перец

Приготовление

 Лук-порей промыть, нарезать тонкими кольцами и поджарить на среднем огне на сливочном масле до мягкости.

 

Выложить в круглую форму слоеное тесто, обрезать лишнее, сделать вилкой несколько проколов.

 

Распределить по поверхности теста подготовленный лук-порей.

 

Сверху выложить филе лосося, нарезанного тонкими полосками. Полоски перекрутить.

 

Смешать в миске яйца, рикотту, разбавить сливками. Добавить соль и перец.

 

Залить получившимся соусом пространство между кусочками лосося. Запекать при 200 град. 25-35 минут.

 

Подавать киш теплым или охлажденным, посыпав укропом, с зеленым салатом.

Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

 Секрет Вкуса