Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Греческий пирог с кабачками и сыром

 Греческий пирог с кабачками и сыром

Сегодня я вам предлагаю испечь очень вкусный пирожок от которого просто невозможно оторваться. Рецепт достаточно прост и легок в приготовлении. Пирог получается с влажным мякишем, с ненавязчивым вкусом кабачка  и великолепным сырным ароматом.Вкусен, как в теплом, так и в холодном виде. Мне он безумно понравился вместе со сладким чаем.Просто объедение!

 

Ингредиенты:

  • 500 гр. цуккини  или кабачков 
  • 1 маленькая луковица
  • 100-120 гр. твердого или полутвердого сыра (лучше с ярко выраженным вкусом)
  • 3 яйца
  • 50 мл. оливкового масла 
  • 140 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. укропа
  • 1 ч.л. соли (без горки)

Приготовление:

 

Кабачки и луковицу натереть на крупной терке, а затем отжать.Сыр натереть на мелкой терке.
Муку просеять с разрыхлителем, добавить  соль и сухие травы, перемешать.


Яйца взбить миксером до пышности несколько минут, влить оливковое масло и взбить еще около минуты.



К овощам добавить яичную смесь, перемешать. 
Затем всыпать мучную смесь и натертый сыр, вымешать.

Выложить тесто в смазанную маслом форму 20х20 см и разровнять.

Выпекать в духовке разогретой до 180 градусов примерно 35 минут.
 

Готовый пирог немного остудить в форме, минут 10, а затем можно резать и угощаться!

Когда пирог остынет, то немного осядет - это нормально)))

Приятного вам аппетита!!!

Опубликовать в социальных сетях

 Секрет Вкуса