Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Быстрые пирожки с курицей и сыром

Быстрые пирожки с курицей и сыром  

Завтра едем на пикник с детьми в лес и я решила испечь пирожки с курицей.Они будут из тонкого теста,чтобы было много начинки. Кстати, тесто не требует расстойки, поэтому готовятся пирожки очень быстро. Вместо отварной курицы вы можете взять копченую или ветчину. Можно положить в начинку мясо или вовсе сделать овощные пирожки. Помидор в начинке придает сочность, зелень — пикантность, сыр прекрасно связывает все компоненты. Благодаря формовке пирожки прекрасно держат форму, поэтому их удобно брать не только на пикник.

 

 Ингредиенты

Тесто
 
3 стакана
200 г
1 стакан
1 ст. л.
1 ч. л.
10 г

 

Начинка
 
300 г
1 шт.
½ пучка
½ пучка
100 г
по вкусу

по вкусу

Приготовление

Отмеряем 250 мл молока, добавляем маргарин. Подогреваем все вместе в микроволновке до теплого, но не горячего состояния. Перемешиваем.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Добавляем сахар, соль, дрожжи. Перемешиваем.
 
Добавляем муку.
Замешиваем тесто. Оно получается очень мягкое и совсем не липнет к рукам.
 
 
 
 
 
 
 
Для начинки возьмем отваренную со специями курицу (у меня грудка и бедро). Нарежем помидор, зелень. Сыр (можете взять любой) натрем на терке.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Смешаем все ингредиенты. Добавим по вкусу соль, перец.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Тесто разделим на равные сегменты.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Каждый сегмент подкатаем в шар.
Шарик раскатываем в очень тонкий прямоугольник.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
На один край кладем щедрую порцию начинки.
 
 

 Подворачиваем тесто с начинкой один раз. Хорошо скрепим края, чтобы начинка не выпадала.

 
Подвернем тесто с начинкой еще раз. Свободный край часто нарежем.
 
 
 
 
 
 
 
И просто сворачиваем заготовку рулетиком.
 
Выкладываем все пирожки на противень.
 
По желанию, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
 
 
 
 
 
 
 
Выпекаем в разогретой до 200⁰С духовке 15 минут.
 
И получаем вот такие пирожки с курицей.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Очень тонкое тесто и много начинки.Пикник прошел в хорошем настроении,все проголодались,так что пирожки исчезли за 5 минут.
 
Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

 Секрет Вкуса