Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Куриное филе в луковом кляре - изумительно вкусно

 Куриное филе в луковом кляре - изумительно вкусно

 Сочные куриные ломтики в ароматном кляре - вкуснее жареного филе не пробовала.Простой, но в тоже время и не совсем обычный рецепт курочки с новым вкусом, который иногда очень выручает. Кстати, готовила в таком кляре филе рыбы, тоже очень вкусно, так что берите себе на заметку. А, как-то в кляр добавила немного тертого твердого сыра, получился уже немного другой вкус. Зелень можно использовать как сухую, так и свежую.
 

 
Ингредиенты:

  • 400-500 гр. куриного филе
  • 1 крупная репчатая луковица
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. сметаны 
  • 4 ст.л. муки
  • сухая или свежая зелень по вкусу (у меня сухой укроп и петрушка)
  • соль, перец по вкусу
  • сок 1/2 лимона
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

 

Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими ломтиками. 

Затем сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и поставить в холодильник на 30 минут. 

Тем временем приготовить кляр.
Лук измельчить блендером, добавить яйца, сметану и хорошенько взбить до однородности. 
Затем добавить 2 ст.л. муки, зелень, немного посолить и тщательно вымешать, чтобы не было комочков.
 

После чего, кусочки куриного филе обвалять в оставшейся муке. 
А затем, каждый кусочек обмакнуть в яично-луковый кляр и выложить в разогретую с растительным маслом сковороду.

Жарить на небольшом огне с двух сторон до готовности. 
 

Подавать с соусом и гарниром по вкусу.

Приятного вам аппетита!!!


Опубликовать в социальных сетях

 Секрет Вкуса