Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Говяжья печень с яблоками и моцареллой

 Говяжья печень с яблоками и моцареллой

Вкуснейшая и очень сочная печень запеченная с луком, яблоком и моцареллой. Очень вкусно,плюс быстро и просто .Яблоки для этого блюда лучше брать кислые или кислосладкие,от этого зависит вкус  блюда.Сладкие яблоки в приготовлении лучше не использовать.А вот сыр можно брать любой,на ваш вкус.
 

 

Ингредиенты:

  • 600 гр. говяжьей печени
  • 2 репчатые луковицы
  • 2 небольших яблока (кисло-сладких)
  • 150 гр. моцареллы
  • соль, перец по вкусу
  • мука для панировки
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

 

 Печень вымыть, очистить от пленок и проток, затем нарезать на кусочки толщиной около 1 см. 

Кусочки печени обвалять в муке с добавлением соли. После чего обжарить с двух сторон на растительном масле, на сильном огне до румяной корочки.
 

Лук нарезать тонкими полукольцами. Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Сыр нарезать небольшими кусочками.

Обжаренную печень выложить на противень, или в форму для запекания.

Сверху на печень выложить лук, немного посолить и поперчить. Затем выложить ломтики яблока, а сверху разложить кусочки сыра.
 

Запекать 25 минут, в духовке разогретой до 180 градусов.

Готовую печень подаем теплой с гарниром по вкусу.

Приятного вам аппетита!!!


 

Опубликовать в социальных сетях

 Секрет Вкуса