Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Запеченные блинные улитки с кремом из сыра "Гауда"

 Запеченные блинные улитки  с кремом из сыра "Гауда"

Это не просто блины, а самый настоящий десерт, который несомненно достойный самого изысканного праздничного стола.Крем из сыра это нечто потрясающе и умопомрачительно вкусное.Настоящее наслаждение для ваших вкусовых рецепторов.Я от этих блинов в большом восторге.А вы спешите попробовать, тем более Масленица уже через пару дней.Обязательно побалуйте себя этой вкуснотой.
 
 

 Ингредиенты:

  • 500 мл. молока
  • 3 яйца
  • 5 ст.л. с горкой муки
  • 5 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. сахара
  • пару щепоток соли
  • 40-50 гр. сливочного масла
  • немного джема или варенья по вкусу (я взяла просто замороженную вишню)

Для крема:

  • 200 гр. сыра "Гауда"
  • 150 гр. сметаны 30%
  • 2 яйца
  • 100 гр. сахара

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, влить немного теплого молока и всыпать муку с солью. Хорошо перемешать, что бы не было комочков и влить оставшееся теплое молоко, вымешать. В конце влить растительное масло и размешать.
Тесто должно получится жидковатое! Если вдруг получится немного густоватым, то долить теплого молока.

 

 

 

 

 

 

Испечь тонкие блины как обычно.
Если у вас сковорода с тефлоновым покрытием, то маслом смазывать не нужно.

Выходит около 20 штук блинов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

На водяной бане нагреть сметану, добавить натертый сыр и размешать венчиком до однородности. Снять с огня и пока отставить.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы и ввести в сырный крем, перемешать. 
Крем получится жидковатый, поэтому его нужно поставить в морозилку на 1,5-2 часа, что бы он немного застыл и с ним было удобно работать.

Форму для запекания хорошо смазать сливочным маслом.
Крем достать из морозилки, перемешать.
На край блина выложить одну ложку крема и свернуть трубочкой.
Затем блин свернуть "улиткой".
Тоже самое проделать и с остальными блинами.

 
 
 
 
 
 
 
Плотненько уложить блины в форму.
Сверху на каждый блин положить немного джема (у меня была замороженная вишня) и небольшой кусочек сливочного масла.

 

Выпекать  примерно 25 минут при 180 градусах до зарумянивания.

 
 
 
 
 
 
 
 
Готовые блины полностью охладить и можно наслаждаться!
Блины готовила дл вас  Викуся по рецептам сайта  *Секрет Вкуса*!

Опубликовать в социальных сетях

 Секрет Вкуса