Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Творожные батончики с начинкой из кураги и чернослива

 Творожные батончики с начинкой из кураги и чернослива  

Для того, чтобы вызвать к сырникам новый интерес, предлагаю замечательный рецепт с начинкой из сухофруктов.Немного больше ингредиентов и потраченного времени, зато никто из домашних не узнает в новом блюде простых творожников. Замени скучные лепешки на аппетитные бочонки с сюрпризом и у тебя готов домашний праздник.Особенность рецепта в том, чтобы творог не было слишком мокрым и мелко перетёртым и жирным, так как бочонки не будут держать форму. 

Но даже если тесто слишком жидкое, добавь чуть больше муки.Начинки могут быть посвящены сезонным фруктам и ягодам. Особенно вкусно получается с тыквенной или яблочной начинкой.Очень важно дать тесту настояться 30-60 минут или оставь тесто в холодильнике на всю ночь. 

 

Ингредиенты

  •  800 г творога
  •  2 шт. яйца
  •  6 ст. л. муки
  •  100 г сахарной пудры
  •  1 пак. ванильного сахара
  •  15 шт. кураги
  •  20 шт. чернослива
  •  100 мл растительного масла
  •  130 г муки для работы

Приготовление

 Ингредиенты для приготовления сырников с начинкой: полужирный творог, яйца, сахар или сахарная пудра, ванильный сахар, мука, чернослив, курага, растительное масло.

 

Заранее подготовь сухофрукты. Отдельно залей горячей водой чернослив и курагу, оставь для набухания на 40 минут. Слей воду и нарежь сухофрукты мелким кубиком.

 

Разомни картофелемялкой или протри сквозь сито творог. Добавь в творог яйца, сахарную пудру или сахар, ванильный сахар и муку. Тщательно вымешай творожную массу и поставь в холодильник на 30 минут.

На широкую тарелку или блюдо насыпь горкой стакан муки. Набирая ложкой творожную массу опускай её в муку и формируй лепешки размером около 6 см.

На середину каждой лепёшки выложи начинку из чернослива и кураги. Соедини все края сырника и сформируй шарики.

На разделочной доске из шариков сформируй сырники в форме бочоночков. Подровняй боковые основания изделий.

Обжаривай сырники на разогретом растительном масле на среднем огне. Обжарь сначала все боковые стороны, а в конце подрумянь основания. Готовые сырники выложи на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

При подаче можно посыпать сахарной пудрой, полить сметаной, джемом или сиропом.

Опубликовать в социальных сетях

 Секрет Вкуса