Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Торт из шоколадных блинчиков с сырным кремом

 Торт из шоколадных блинчиков с сырным кремом  просто тает во рту

Этот блинный торт десерт удивителен тем, что крем будем готовить из знаменитого и нежнейшего сыра филадельфия со сливками. Поэтому обязательно включите его в свои десертные планы. К тому же на столе такой торт из шоколадных блинов очень красиво смотрится с белой сладко-сырной массой .

 

Ингредиенты:

  • 6 куриных яиц
  • 210 гр. муки
  • 100 гр. сахарного песка
  • 80 гр. какао-порошка (+ на глаз для украшения)
  • 100 гр. растопленного сливочного масла
  • 670 мл теплого молока

Начинка:

  • 600 гр. сыра Филадельфия (или любой другой сливочный сыр)
  • 500 мл сливок жирностью 33%
  • 200 гр. сахарной пудры

Приготовление:

 

Муку и какао-порошок отправьте в миску и смешайте их между собой. Затем всыпьте к компонентам сахар, разбейте сюда же яйца. Перетрите ингредиенты в единую массу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Растопите на среднем огне сливочное масло, а молоко разогрейте до теплого состояния. Добавьте часть молока в шоколадное тесто и перемешайте. Далее внесите в него 1/2 часть сливочного масла и опять смешиваем компоненты.

 

 

 

 

 

 

 

 

Снова поочередно положите остатки масла и молока в тесто, замешивая его. Масса получится достаточно жидкой. Ее необходимо слегка остудить.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

На горячей сковородке испеките шоколадные блинчики.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

У вас должно получится 23-26 штуки. Сложите их в тарелку и дайте остыть.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

Переходим к начинке. В миску уложите сливочный сыр и слегка взбейте его миксером.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Затем влейте в массу сливки и продолжаем смешивать ее до однородности. Добавьте в начинку сахарную пудру и взбейте ее до твердой пены.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Уложите шоколадный корж на блюдо и смажьте го 1.5 ст. л. начинки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Повторите все слои. Последнюю лепешку и бока яства покройте остатками белой массы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Затем посыпьте его какао-порошком. Уберите десерт в прохладное место на 8 часов для пропитки.

 

От одного только вида лакомства у вас разыграется аппетит,ведь оно так ароматно и соблазнительно. Пусть вы и ваши любимые получат уйму удовольствия от нежного и тающего во рту сырного десерта. 

 

Всем смачного!! Ваша Викуся!

Опубликовать в социальных сетях

 Секрет Вкуса