Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Ажурные тонкие блины на кипятке и кефире

Ажурные тонкие блины на кипятке и кефире  

Вкуснейшие, нежнейшие и просто тающие во рту  блины,которые не прилипают к сковородке  с мелкими дырочками.Меня они покорили, и затмили своим вкусом все другие любимые рецепты блинов.А до чего же они вкусные, что уж и говорить! Кто не пробовал - рекомендую.Годятся они для любой начинки,не рвутся,не резиновые,одно слово - вкуснота. 
 
 

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки
  • 1 стакан кефира 
  • 1 стакан кипятка 
  • 2 яйца
  • сода на кончике ножа 
  • 1/2 ч.л. соли 
  • 1-2 ст.л. сахара 
  • 2 ст.л. растительного масла

Приготовление:

Яйца взбить до появления легкой пены (лучше миксером), добавить соль.

 
 
 
 
Не переставая взбивать влить в яйца стакан кипятка (обязательно взбивать не переставая, чтобы яйца не свернулись!). Затем добавить стакан кефира и еще немного взбить.
Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в блинное тесто.
 
 
 
 
 
 
Тщательно размешать, чтобы не образовались комки.
Добавить сахар и растительное масло. Вымешать.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Выпекать на сковороде тонкие блинчики.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Тесто лучше наливать  половником .
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Жарить с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета.Тут все как обычно.




 
 
 
 
 
 
 
 
 
Порция небольшая - 10-12 блинов, в зависимости от диаметра сковороды. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подавать как душе больше угодно))))
Со сметаной, йогуртом, вареньем, сгущенкой и.д.....
Можно и начинку в них завернуть. 

Приятного вам аппетита! 

Опубликовать в социальных сетях

 Секрет Вкуса